タリスカー10年

2008年末、フレーミングカスクの衝動買いで始まったシングルモルト熱、まだ冷めやらぬ。

予てから気になっていた一本、タリスカー。正直これは嬉しい一本。自分の好みが少しだけ方向付けられたような気がする。

SCAPAではっきり出来なかった評価。タリスカーを今夜開けて見て少し晴れた気がする。
SCAPAはハイランドエリアのさらに北の離島。TALISKERはそれよりずっと南西のSkye島という離島で作られているという。

まずはロックで味見。うーん、中々。予想以上の雰囲気と味わい。強めのスモークとしっかりした辛さ、甘い余韻。好きだ、こんなウイスキー。

次に、硬度200水でミネラル割り。これは良い。ロックでの特徴的味わいが継承されてる。これは嵌るかも。あれっ？アルコール45.8％とちょっと高目だからかな。

では、ソーダ割り。これも200硬度水を冷蔵庫でチンチンに冷やしておいて、CO2ボンベをブシューっと。これで甘さとキレがさらに引き立つ。

こうやって飲んでみるとSCAPAはとてもドライなシングルモルトで、自分には甘さが足りなかったので特徴が少ないなどと口走ってしまったが、甘くないという前提で選べば奥深い味わいなんだとあらためて思う。

まだまだ、アマちゃんである。シングルモルトは深い。
スモーキーで、且つ複雑な甘さを余韻で感じられるのが好みかもしれない。タリスカー、別のラベルもぜひ試したい。