今日の酒蔵

古酒、王朝乃邦は、愚息二人のお気に入りとなって、干されるのも時間の問題と思っていたら、やっぱこの晩に完飲。

同じく5年古酒、玉友（甕仕込み、石川酒造43度）は、泡盛らしいしっかりとした味で、少しとろみを感じる伝統的な古酒。これはカラカラに移して、小さめのぐい飲みでちびちび呑むのが最高。アテもそれなりの主張があったほうが美味しい。お気に入りは辛口の豆腐蓉など。

七田は美吟亭でお土産に買ってきた、佐賀の七田さんが作った純米焼酎。

以前、宇津さんに戴いて、米焼酎を見直すきっかけになった、最高に美味い焼酎。黄色く写ってしまったのは後方のゴードンラベルが写りこんだため。本物は清酒より透明なもの。
口に含んで喉に流し込むまでは、吟醸酒のようで、喉越し以降は焼酎という、他で味わったことの無いもの。
白いラベルの大吟醸粕取りという逸品もあるが、5月過ぎに数量限定で少数出まわるがどうか。

来年は出来るなら予約してみようかと思う。

奄美30は、近所の沖縄料理「黒龍」で覚えた黒糖焼酎で、我家では定番。

楽しい季節です。