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2003.02.22

コーヒー好き


男はコーヒーが好き。
最近ではこまめに豆を買い、その都度挽いて入れる、以前に比べれば美味しいコーヒーをいつでも比較的すばやく用意できる環境になった。

こだわり1)
豆は上手に焙煎した新鮮なものを、少しづつ買い、保存する時はフリーザを使う。もちろん豆の差は大きいが、ここはプロに任せる。
最近はインターネットで簡単に買える、こだわりの店が多いので本当に助かる。愛知の某ショップを贔屓にしている。

こだわり2)
ミルは電動式が早くて便利。臼式でないと上手く挽けないし不味い。臼の切れ味(挽き味?)が悪いとやっぱり不味いが、良いのを見つけた。

こだわり3)
コーヒーメーカーはやはり便利。抽出温度が高く、ホットプレート式でないものが絶対良い。これも良いのを見つけた。

では、本題のこだわり4)
男は成人した頃、微妙な味の差がわかるようになった頃からコーヒーに砂糖もミルクも入れない。コーヒーそれぞれの味が変ってしまうのを嫌う。しかしあわ立てた(牛乳)は別で、外では時々注文する。
先日から我家でもそれができるようになった。

これは良い。電池式なので気軽に使え、コンパクトなので出しっぱなしもOK。価格も1,000円以下の超安価。抹茶やプロテイン等にも使える。これはお薦め。

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